130년 전통의 강릉한과! 강릉 한과 한마당 큰잔치에 초대합니다.
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한과는 고려시대부터 생산되었음을 고문헌을 통하여 확인할 수 있으나 고급 사치품으로 분류되어 물가상승과 쌀소비를 억제하기 위한 각 시대마다 제조금지 정책이 있었습니다. 따라서 이러한 정책에 기인하여 제조기법이나 한과에 대한 기록은 많이 남아 있지 않은 상태입니다..
그러나 유일하게 강릉지역은 130여년에 걸쳐 전통한과 제조기술이 보존, 전승되어 왔으며, 전통식품명인지정, 강릉 사천면 전통한과 마을, 전통식품 보존마을 지정등 발전을 거듭하여 2008년 11월에 협업적 농업경영을 통하여 생산성을 높이고, 수출, 공동마케팅, 공동구매등을 통하여 조합원의 소득증대를 도모할 목적으로 강릉한과영농조합법인을 설립하였고, 2011년 3월에는 강릉한과가 국립농산물 품질관리원에서 인증하는 지리적표시제에 등록됨으로써, 사실상 명품으로 인정받게 되었습니다.
본 축제행사는 2008년 12월에 공동브랜드 선포식 및 법인 설립을 널리 홍보하고, 한과 공동마케팅 목적으로 처음으로 개최하였고, 2009년은 전국에 만연한 신종플루 영향으로 행사가 취소되었으며, 2010년 11월 제2회 행사를 성대히 열었고, 2011년 10월 제 3회째에 이르렀습니다.
시간 : 10월 29일(토) - 30(일)
장소 : 사천면 모래내행복센터
주최 : 강릉한과영농조합법인
후원 : 강릉시
주요 프로그램 :
- 한과제조 체험마당
전시관 및 제조과정 전체(갈골한과 체험장)
산자(과즐) 튀김 고물공정(행사장 부스)
강정 튀김 고물공정(행사장 부스)
- 한과 전시 홍보마당
한과작품 전시(행사장 부스)
회원사제품 전시(행사장 부스)
한과상차림(행사장부스)
한과판매코너(행사장부스)
한과조형물제작경연(행복센터)
- 공연마당
사천농악(지신밝기), 관노가면극(해살이 마을)
사물놀이(사천중학 동아리), 가수공연
한과사랑감사공연, 타악앙상블, 스포츠댄스, 마술/변검, 버블아티스트, B-boy
- 전통문화 체험마당
목공예체험 : 지게, 바수가리등
짚공예체험 : 짚신, 삼태기등
싸리/FacePainting/쪽염색
떡매체험 : 인절미제작과정, 아토피 무료체험
- 지역 농.특산물 홍보마당
친환경농산물, 농산물 경매, 오징어가공품
친환경 배, 사과, 장류
장뇌삼 및 산채 가공품, 알로에
수국차 및 전통차
감자떡 및 감자 가공품
우리농산물 원산지홍보
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