제1회 강릉 음식 축제[10. 19(일)]

1. 일 시 : 2008. 10. 19(일)

2. 장 소 : 강릉문화예술회관 야외공연장, 강릉실내체육관

3. 대 상 : 5,000명(시민, 관광객등)

4. 행사내용 : 전통음식과 건강 중심테마의 시민참여 문화체험

 음식문화 행사 : 강릉대표 음식 선발 요리 경연대회, 음식문화

개선 그림대회

 상설(체험)행사 : 음식문화개선 및 식품안전홍보관 운영, 전통음식 및 대표음식 전시 및 무료 시식, 관내 제조.가공 업소제품 전시, 판매, 건강부스 운영(3개 종목)

※ 체험행사 : 식습관개선 영양체험, 금연클리닉, 올바른 손씻기

기초건강측정, 떡메치기, 과즐 및 두부만들기 체험 등

5. 주최/주관 : 강릉시/한국음식업중앙회 강릉시지부

6. 후 원 : 강원도, 강원도강릉교육청, 관련대학교, 떡류제조가공협회등

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《 음식 문화 행사》

1. 강릉 대표음식 선발 요리 경연대회

 참가업소 신청 접수 : 2008. 9. 8 ～ 10. 4

 참가 대상 : 음식점, 학생, 일반시민

 출품분야 및 자격 : 전통음식 및 지역 특산물을 이용한 특색음식

 경연방법 : 예선(조리방법설명서등 제출)을 통과한 16개팀 현장에서 조리

 심 사 : 전문가 5명 위촉, 작품성, 창의성, 상품화가능성 심사

 시 상 : 7팀(대상1, 최우수1, 우수2, 장려3)

※부상 : 음식개발보상금으로 3,600천원 지급(강릉시음식업지부장)

2. 음식문화 개선 그림대회

 주 제 : 좋은식단 추진을 위한 음식물쓰레기줄이기 실천

 대 상 : 유치원, 초등학생

 심 사 : 전문가 3명

 시 상 : 85명 시상(대상3, 최우수12, 우수15, 특선55)

 입상 작품 전시 : 2008. 11. 1 ～ 11. 10 강릉시청등

 

《체험 행사》

1. 지역 향토음식 만들기체험 : 과즐, 두부, 전통떡등

2. 전통 음식 전시 : 경연대회 입상 음식, 선교장 음식 및 질상등

3. 식품안전관 운영 : 식중독 예방 홍보, 좋은식단제 모형 전시등

4. 지역특산물 홍보관 : 관내 식품제조․가공업소 생산제품

※한과류, 두부, 다류, 다시마, 감자고로켓, 건포류등

5. 건강 체험코너 : 운동, 금연, 영양, 절주, 질병예방코너, 기초건강측정

6. 먹거리 장터 운영 : 감자옹심이 칼국수등