[지역재단]2010년 5월 27일(목)한우 생산자조직의 직영정육식당 성과와 발전과제 : 생산자･소비자 직거래 활성화 방안 찾기

「한우 생산자조직의 직영정육식당 성과와 발전과제」

: 생산자･소비자 직거래 활성화 방안 찾기

13차 포럼 안내

◦ 주제 : 「한우 생산자조직의 직영정육식당, 성과와 발전과제」

◦ 일시 : 2010년 5월 27일(목) 14:00 - 18:00

◦ 장소 : (재)지역재단 회의실

◦ 주최 : 지역재단

진행 일정

◦ 14:00～14:30 __ 인사말/상호소개

◦ 14:30～16:00 __ 주제발표

* 생산자조직의 직영정육식당 성과와 발전과제

(1) 춘천농민한우 전기환 대표

(2) 예천 지보참우마을 최병용 대표

* 정육식당의 경영 활성화 방안 : 박승희 다하누촌 총괄본부장

◦ 16;00-16;20 __ 휴식/대화

◦ 16:20-16:40 __ 지정토론

* 박상규 농민신문 기자

* 우병준 한국농촌경제연구원 부연구위원

◦ 16:40-18:00 __ 전체토론

◦ 18:00-20:30 __ 저녁식사(교류연대)

진행방법

○ 주제발표와 지정토론 후 참석자 모두 본 주제에 관한 의견을 나누며 토론합니다.

담 당 자

○ 서정민 지역재단 연구실장 (010-8727-2064, jmsuh@krdf.or.kr)

허헌중 지역재단 기획이사 ( 016-274-6022, conan301@krdf.or.kr )

별 첨

• 포럼 장소 및 지역재단 찾아오시는 길

• 지역리더포럼 개최 연혁

제13차 지역리더포럼에 모십니다

◦ 최근 1, 2년 사이에 한우 생산자조직이 직영하는 정육점형 식당들이 호황을 보여왔습니다. 이들은 미국산 소고기 광우병 우려에 대한 촛불집회, 음식점 원산지 표시제, 소고기 생산이력제 등과 함께, 소비자의 신뢰도 제고에 의한 한우 소비 활성화와 사육두수 증가 및 산지자격 제고에 크게 기여하고 있습니다.

◦ 특히 생산자조직의 직영정육식당들은 산지 직거래에 의한 원가절감과 신뢰 구축으로 소비자들의 접근성을 높여 새로운 소비패턴을 정착시키고 있으며, 농가 수취가격 제고와 생산안정에 중요한 역할을 하고 있습니다.

◦ 이러한 의의를 지닌 생산자조직의 직영정육식당이 과연 앞으로도 지속가능한 발전을 할 수 있는지는 큰 과제가 아닌가 싶습니다. 이에 그동안의 성과를 돌이켜보고, 현재 당면한 개선과제는 무엇인지, 그리고 앞으로도 지속적으로 발전하기 위해서는 어떻게 해야 하는지에 대하여, 운영주체들과 관계 전문가들을 모시고 토론회를 준비하였습니다.

◦ 바쁘신 중에도 부디 귀한 시간 내시어 정육식당의 활성화에 관한 좋은 의견과 경험을 나누어주시면 감사하겠습니다.

(재)지역재단 이사장 정 영 일

상임이사 박 진 도 드림