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컬러 과일 건강법 (4부작) - 제1편 신들의 디저트 '노랑
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◆ 과일먹기 운동 열풍, 세계는 왜 과일의 색에 집중하는가?
"5 A DAY THE COLOR WAY" - 당신의 건강을 위해 다양한 색깔의 과일을 하루 5개 이상 먹어라! 미국 암학회 NCI(National Cancer Institute)의 캐치프레이즈다. 최근 과일의 독특한 색깔을 내는 성분이 암예방 및 노화방지에 강력한 효과가 있음이 속속 밝혀지고 있다. 과일의 계절, 여름! 생로병사의 비밀에서는 4부작에 걸쳐 "여름기획-컬러과일건강법" 시리즈를 통해 지금까지 알려지지 않은 과일 색소에 숨겨진 비밀을 알아보고 100% 과일 건강법을 제시한다
◆ 제1편 『신들의 디저트 , 노랑 』
① "비타민C"가 부족하다면 노란색 과일을 찾아라!
- 영국해군에게 "라이머"라는 별명이 붙은 이유는? 장기간 배를 탔던 해군들에게 비타민C 부족으로 인해 나타나는 괴혈병은 곧 죽음을 의미했다. 그들을 죽음으로부터 구해주었던 과일은 바로 "레몬"!!
- 아토피, 비만, 고협압, 피곤함을 호소하는 비타민c 부족 사례자들과 함께 한 3주간의 노란색 과일(레몬,귤) 먹기 실험! 3주 후 그들에게 나타난 놀라운 변화를 취재했다.
- 비타민C, 돌연사를 막을 수 있다!!
비타민C 부족이 돌연사로 이어질 수 있음을 밝혀낸 서울대 이왕재 교수팀의 실험!
3주간 레몬/비타민C를 먹은 쥐와 먹지 못한 쥐 실험을 통해 비타민C의 중요성에 대해 확인해 본다
② 혈관계 질환, 노란색 과일이 막는다!
- 귤껍질에 많이 들어있는 플라보노이드 성분인 헤스페리딘과 나린진은 동맥경화와 같은 혈관계 질환 치료에 효과적이다!
- 좁은 좌석(공간)에서 장시간 비행기 여행을 할 경우 치명적인 혈전증을 일으킬 수 있는 '이코노미 클래스 증후군', 레몬 쥬스 한잔으로도 극복이 가능하다!
③ 과일 먹기 노하우 - 껍질째 먹어라! 얼려먹어라! 선명한 색의 과일을 선택하라!
- 레몬, 귤, 오렌지 , 노란색 과일 속 플라보노이드와 리모노이드를 가장 많이 함유하고 있는 곳은 바로 껍질 부분! 과일은 얼려먹을 때 영양소 파괴가 가장 적다는데...레몬의 나라 이탈리아 시실리와, 제주도의 감귤 농장에서 배워보는 노란 과일 먹기 노하우!
④ 싱가폴의 "KNOW YOUR COLORS " 캠페인
- 국민 세 명 중 한 명 꼴로 암에 걸리는 나라, 국민 건강에 적신호가 켜진 나라 싱가폴! 국민 건강을 회복시키기 위해 건강증진센터에서 펼치고 있는 색이 진한 과일을 골고루 먹자는 "KNOW YOUR COLORS" 캠페인의 생생한 현장!
- 모든 싱가폴 초등학교의 금요일은 과일먹는날! "Fruit Friday"를 찾아가보았다.
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질병, 노화의 주범 활성산소를 없애는 법
인체를 위협하는 유해산호인 활성산소.
몸 속에 지나치게 늘어나면 DNA와 세포, 조직을 손상시키며 치명적인 결과를 초래한다고 하는데...
암, 동맥경화, 뇌졸중 등 현재 우리가 앓고 있는 질환 중 약 90% 관련이 있을 정도로 만병의 주범이자 노화의 원인인 활성산소. 그 정체와 예방법에 대해 알아본다.
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